Рыба в фольге с овощами и фруктами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбы в фольге с овощами и фруктами.

2 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

3 . Этап

Пассеруйте овощи до прозрачности лука.

4 . Этап

На фольгу выложите две столовые ложки моркови с луком.

5 . Этап

Рыбное филе выложите сверху. У меня прессованное филе минтая. Посолите, поперчите по вкусу. Или возьмите приправу для рыбы.

6 . Этап

На рыбу выложите две дольки апельсина.

7 . Этап

Рыбу с овощами и апельсином заверните в фольгу и выложите в форму для запекания.

8 . Этап

Запекайте в духовке, разогретой до 180-185 градусов 20 минут до готовности.

9 . Этап

Рыба с овощами и фруктами в фольге готова. Подавайте с отварным рисом, картофелем.