Name: Салат Осень в Италии
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое - 40 мл; Сахар - 40 мл; Перец черный - 40 мл; Базилик - 1-2 ст. л.; Соль - 1-2 ст. л.; Авокадо - 1 шт; Уксус - 0,5 ст. л.; Бекон - 100-150 г; Помидоры черри - 6-7 шт; Чеснок - 2-3 зуб.; Паста - 150 г

Ингредиенты для - Салат Осень в Италии

1. Масло оливковое 40 мл

2. Сахар 40 мл

3. Перец черный 40 мл

4. Базилик 1-2 ст. л.

5. Соль 1-2 ст. л.

6. Авокадо 1 шт

7. Уксус 0,5 ст. л.

8. Бекон 100-150 г

9. Помидоры черри 6-7 шт

10. Чеснок 2-3 зуб.

11. Паста 150 г

Как вкусно приготовить - Салат Осень в Италии

1 . Этап

Макаронные изделия можете выбирать на свой вкус и кошелек. Я брала вот такие бантики от Divella. Для этого салата от себя порекомендую именно их, поскольку эти фарфалле не развариваются, прекрасно держат форму после отваривания, а также содержат в составе не искусственные красители, а натуральные - шпинат и томаты. Ставим кастрюлю с водой на огонь, подсаливаем и отвариваем пасту.

2 . Этап

Пока варится паста, кладем на противень разрезанные пополам помидоры, бекон и неочищенный чеснок, поливаем помидоры 1 ст. л. оливкового масла и запекаем при 200 градусах в течение 20 минут. Если есть вяленые помидоры, берите их. Тогда ничего запекать не надо. Я именно так и поступила, а бекон нарезала, положила вместе с чесноком в тарелку, накрыла салфеткой, чтобы жир не разбрызгивался и поставила в микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. Если будете запекать помидоры, то имеет смысл начать приготовление салата именно с этого шага, поскольку паста сварится быстрее, чем запекутся помидоры, и сильно остынет к моменту подачи.

1. Этап. Салат Осень в Италии: Пока варится паста, кладем на противень разрезанные пополам помидоры, бекон и неочищенный чеснок, поливаем помидоры 1 ст. л. оливкового масла и запекаем при 200 градусах в течение 20 минут. Если есть вяленые помидоры, берите их. Тогда ничего запекать не надо. Я именно так и поступила, а бекон нарезала, положила вместе с чесноком в тарелку, накрыла салфеткой, чтобы жир не разбрызгивался и поставила в микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. Если будете запекать помидоры, то имеет смысл начать приготовление салата именно с этого шага, поскольку паста сварится быстрее, чем запекутся помидоры, и сильно остынет к моменту подачи.

3 . Этап

Теперь готовим соус. Вливаем в подходящую емкость оливковое масло (можно от вяленых помидоров), добавляем уксус, перец - черный молотый и розовый (если есть), измельченный печеный чеснок, соль, рубленый базилик, сахар (по желанию).