Конфеты Трюфели с курагой

1 . Этап

Курагу промыть и залить ликером Куантро. Дать настояться 15-20 минут.

2 . Этап

Истолочь сушеные ягоды шиповника в пудру. Можно использовать готовый молотый шиповник.

3 . Этап

В кофемолке смолоть пудру из тростникового сахара.

4 . Этап

В блендере измельчить кешью. Затем добавить курагу (без ликера), сахарную пудру, корицу, имбирь, перец и 2 ст. л. молотого шиповника. В течение минуты измельчать блендером до получения однородной массы. Поставить в холодильник на 10 минут.

5 . Этап

Смешать 1 ст. л. молотого шиповника с какао-порошком. Из массы сделать шарики и обвалять их в какао-шиповниковой смеси. Поставить в холодильник на 20 минут. (П. С. Сладкоежкам рекомендую добавить либо больше сахара, либо включить в состав финики.)