Ингредиенты для - Жареный картофель Весна в Марокко
Как вкусно приготовить - Жареный картофель Весна в Марокко
1. Этап
Если оливки с косточками, то удаляем косточки, затем мелко их режем.
2. Этап
Снимаем с лимона цедру. На понадобится 3-4 очистки.
3. Этап
Режем цедру мелкой соломкой, соединяем с оливками.
4. Этап
Картофель тщательно моем, режем на небольшие кусочки. Добавляем к картофелю оливки, цедру, зиру, соль, перец. Заливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.
5. Этап
Помещаем картофель в сковороду и слегка обжариваем. Затем вливаем воду. На быстром огне доводим воду до кипения. После этого накрываем крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут.
6. Этап
Затем снимаем крышку и доводим картофель до готовности. Вода при этом должна выпарится, а картофель слегка обжариться.
7. Этап
При подаче украсить картофель свежей петрушкой. Картофель получается ароматный и необычный!
