Name: Салат с индейкой и корейской морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Филе - 200 г; Ветчина - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Пекинская капуста - 200 г; Морковь - 200 г; Вода - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Майонез - 80 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с индейкой и корейской морковью

1. Филе - 200 г

2. Ветчина - 120 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Пекинская капуста - 200 г

5. Морковь - 200 г

6. Вода - 2 ст. л.

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Майонез - 80 г

9. Масло растительное - 1 ч. л.

10. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Салат с индейкой и корейской морковью

1. Этап

Готовлю продукты для приготовления салата. Филе индейки заранее отвариваю в подсоленной воде и остужаю. Морковь по корейски можно приготовить самостотельно или купить готовый продукт. Пекинскую капусту можно заменить салатом Айсберг. Муку для блинчиков можно заменить 2 ст. л. крахмала. Время приготовления указано без учета времени приготовления филе индейки.

2. Этап

Отварное филе индейки разобираю на волокна, ветчину из индейки нарезаю соломкой.

3. Этап

Для яичных блинчиков соединяю яйца, воду. Всыпаю муку, щепотку соли и размешиваю венчиком, исключая образования комочков. Разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла и выпекаю тонкие яичные блинчики.

1. Этап. Салат с индейкой и корейской морковью: Для яичных блинчиков соединяю яйца, воду. Всыпаю муку, щепотку соли и размешиваю венчиком, исключая образования комочков. Разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла и выпекаю тонкие яичные блинчики.

4. Этап

Блинчики складываю стопкой, скручиваю в рулет и нарезаю тонкой соломкой. Соломкой нарезаю пекинскую капусту.

1. Этап. Салат с индейкой и корейской морковью: Блинчики складываю стопкой, скручиваю в рулет и нарезаю тонкой соломкой. Соломкой нарезаю пекинскую капусту.

5. Этап

Соединяю все составляющие салата, добавляю корейскую морковь и майонез. Майонезом салат заправляю перед подачей. Салат можно подать в большом салатнике или порционно.