Name: Салат с индейкой и корейской морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Филе - 200 г; Ветчина - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Пекинская капуста - 200 г; Морковь - 200 г; Вода - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Майонез - 80 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Салат с индейкой и корейской морковью

1. Филе 200 г

2. Ветчина 120 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Пекинская капуста 200 г

5. Морковь 200 г

6. Вода 2 ст. л.

7. Мука пшеничная 1 ст. л.

8. Майонез 80 г

9. Масло растительное 1 ч. л.

10. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Салат с индейкой и корейской морковью

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления салата. Филе индейки заранее отвариваю в подсоленной воде и остужаю. Морковь по корейски можно приготовить самостотельно или купить готовый продукт. Пекинскую капусту можно заменить салатом Айсберг. Муку для блинчиков можно заменить 2 ст. л. крахмала. Время приготовления указано без учета времени приготовления филе индейки.

2 . Этап

Отварное филе индейки разобираю на волокна, ветчину из индейки нарезаю соломкой.

3 . Этап

Для яичных блинчиков соединяю яйца, воду. Всыпаю муку, щепотку соли и размешиваю венчиком, исключая образования комочков. Разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла и выпекаю тонкие яичные блинчики.

1. Этап. Салат с индейкой и корейской морковью: Для яичных блинчиков соединяю яйца, воду. Всыпаю муку, щепотку соли и размешиваю венчиком, исключая образования комочков. Разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла и выпекаю тонкие яичные блинчики.

4 . Этап

Блинчики складываю стопкой, скручиваю в рулет и нарезаю тонкой соломкой. Соломкой нарезаю пекинскую капусту.

1. Этап. Салат с индейкой и корейской морковью: Блинчики складываю стопкой, скручиваю в рулет и нарезаю тонкой соломкой. Соломкой нарезаю пекинскую капусту.

5 . Этап

Соединяю все составляющие салата, добавляю корейскую морковь и майонез. Майонезом салат заправляю перед подачей. Салат можно подать в большом салатнике или порционно.