Конфеты Апельсиновая нега

1 . Этап

1 стакан сахара положить в кастрюлю и нагревать до полного расстворения.

2 . Этап

Молоко предваритльно нагреть. Добавить к сахару и быстро перемешать.

3 . Этап

Добавить оставшиеся 2 стакана сахара и готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Температура должна быть около 120 С (200 F). Масса должна быть очень густая.

4 . Этап

Добавить цедру апельсина, соль, масло (растопленное) и порезанные орехи и хорошо перемешать.

5 . Этап

На пергаментную бумагу выкладывать массу в форме небольших шариков или небольших кружочков. Это лучше делать с помощью чайной ложки. И дать остыть.

6 . Этап

Готовые конфеты хранить в холодильнике.