Name: Горшочки с кашей и овощами
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 300 г; Крупа гречневая - 250 г; Вода - 900 мл; Баклажан - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Томатная паста - 5 ч. л.; Соль - 5 ч. л.; Перец душистый - 5 ч. л.; Лавровый лист - 5 ч. л.; Паприка сладкая - 5 ч. л.; Масло растительное - 5 ч. л.; Масло сливочное - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горшочки с кашей и овощами

1. Говядина - 300 г

2. Крупа гречневая - 250 г

3. Вода - 900 мл

4. Баклажан - 3 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Болгарский перец - 2 шт

8. Томатная паста - 5 ч. л.

9. Соль - 5 ч. л.

10. Перец душистый - 5 ч. л.

11. Лавровый лист - 5 ч. л.

12. Паприка сладкая - 5 ч. л.

13. Масло растительное - 5 ч. л.

14. Масло сливочное - 60 г

Как вкусно приготовить - Горшочки с кашей и овощами

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Баклажаны режем кружочками и присыпаем солью

3. Этап

Перец болгарский и морковь режем соломкой

4. Этап

Лук режем мелко

5. Этап

На дно горшочка наливаем немного (примерно 1ч. л.) масла растительного, насыпаем промытую гречку. На каждый горшок у меня ушло примерно по 100 г гречки. Вниз насыпаем половину от этого количества (примерно 50г)

1. Этап. Горшочки с кашей и овощами: На дно горшочка наливаем немного (примерно 1ч. л.) масла растительного, насыпаем промытую гречку. На каждый горшок у меня ушло примерно по 100 г гречки. Вниз насыпаем половину от этого количества (примерно 50г)

6. Этап

Поверх гречки кладем нарезанное брусочками мясо, солим, перчим, затем лук, морковь и овощи, солим, перчим, кладем лаврушку. Потом слои повторяем. Когда я выкладывала мясо, решила, что оно слишком постное, и поверх заключительного слоя мяса положила в каждый горшочек по кусочку сливочного масла. Заключительным слоем должны быть овощи. Затем в каждый горшочек наливаем горячую воду (в 2,5 раза больше, чем гречки). Горячую воду я наливаю потому, что боюсь ставить горшочки в горячую духовку и ставлю в холодную. Температура 250 град. (у меня духовка "нежная"), через 30 минут убавляю температуру до 180 град. и оставляю томиться еще час. Томатную пасту разводим водой (2ч. л. пасты + 50мл воды на горшочек), добавляем в каждый горшочек и оставляем еще на 30 минут.