Name: Омлет-пицца на сковородке
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Отруби - 20 г; Рисовая мука - 20 г; Кефир - 50 мл; Разрыхлитель теста - 0,3 ч. л.; Соль - по вкусу; Кетчуп - 1 ст. л.; Моцарелла - 30 г; Ветчина - 50 г; Помидор - 1 шт; Шампиньоны - 2 шт; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет-пицца на сковородке

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Отруби - 20 г

3. Рисовая мука - 20 г

4. Кефир - 50 мл

5. Разрыхлитель теста - 0,3 ч. л.

6. Соль - по вкусу

7. Кетчуп - 1 ст. л.

8. Моцарелла - 30 г

9. Ветчина - 50 г

10. Помидор - 1 шт

11. Шампиньоны - 2 шт

12. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Омлет-пицца на сковородке

1. Этап

Отруби, рисовую (пшеничную) муку, кефир, разрыхлитель теста, куриное яйцо, смесь итальянских трав, соль по вкусу соединить в миске.

2. Этап

Смесь перемешать до однородности, оставить на 10-15 минут для набухания.

3. Этап

Лук мелко нарезать кольцами (по желанию), грибы обжарить, сыр по-своему вкусу натереть на терке, ветчину тонко нарезать. Вместо ветчины можно использовать любое готовое мясо, обжаренный фарш, сосиски, колбасу на свой выбор.

1. Этап. Омлет-пицца на сковородке: Лук мелко нарезать кольцами (по желанию), грибы обжарить, сыр по-своему вкусу натереть на терке, ветчину тонко нарезать. Вместо ветчины можно использовать любое готовое мясо, обжаренный фарш, сосиски, колбасу на свой выбор.

4. Этап

На хорошо разогретую сухую сковородку (диаметр около 20 см) вылить яичную смесь-основу для пиццы, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Чтобы выпекать без масла - нужна сковорода с хорошим покрытием, если сомневаетесь - для выпечки блина смажьте сковороду растительным маслом.

1. Этап. Омлет-пицца на сковородке: На хорошо разогретую сухую сковородку (диаметр около 20 см) вылить яичную смесь-основу для пиццы, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Чтобы выпекать без масла - нужна сковорода с хорошим покрытием, если сомневаетесь - для выпечки блина смажьте сковороду растительным маслом.

5. Этап

Как только основа будет практически готова - смазать ее кетчупом или соусом по-своему вкусу.

6. Этап

Выложить натертый сыр, ветчину, помидоры кусочком, грибы. Довести да готовности под крышкой на плите или поместить под гриль до расплавления сыра. Подавать горячим!