Name: Апельсиновое печенье в медовом сиропе
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Порошок пекарский - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Апельсиновый сок - 35 мл; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Масло оливковое - 100 мл; Сахар - 0,35 стак.; Мед - 150 мл; Вода - 100 мл; Лимон - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Апельсиновое печенье в медовом сиропе

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Порошок пекарский 1 ч. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Апельсиновый сок 35 мл

5. Цедра апельсина 1 ч. л.

6. Сода 0,5 ч. л.

7. Масло оливковое 100 мл

8. Сахар 0,35 стак.

9. Мед 150 мл

10. Вода 100 мл

11. Лимон 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Апельсиновое печенье в медовом сиропе

1 . Этап

Я использую стакан на 250 мл. Подготовим медовый сироп: смешаем 150 мл меда (обычного цветочного), четверть стакана сахара, 100 мл воды, 1 ч. л. лимонного сока и доведем до кипения на среднем огне. Уменьшим огонь до минимума и дадим сиропу покипеть 5 минут. Сироп нам понадобится слегка горячим. У меня ушло 2/3 сиропа.

2 . Этап

Смешаем все сухие ингредиенты. В отдельной чаше тщательно взобьем сок, цедру, оливковое масло и сахар.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: Смешаем все сухие ингредиенты. В отдельной чаше тщательно взобьем сок, цедру, оливковое масло и сахар.

3 . Этап

Постепенно добавляем сухую смесь к апельсиновой смеси, тщательно вымесим тесто: мягкое и податливое, как пластилин.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: Постепенно добавляем сухую смесь к апельсиновой смеси, тщательно вымесим тесто: мягкое и податливое, как пластилин.

4 . Этап

Застелем форму промасленной пергаментной бумагой. Теперь необходимо скатать маленькие шарики из теста. Отделяем маленький кусочек теста, немного разомнем его пальцами, иначе при формировании шарика тесто может перестать нас "слушаться" и шарик получаться не будет.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: Застелем форму промасленной пергаментной бумагой. Теперь необходимо скатать маленькие шарики из теста. Отделяем маленький кусочек теста, немного разомнем его пальцами, иначе при формировании шарика тесто может перестать нас

5 . Этап

Разместим шарики на небольшом расстоянии друг от друга в форме.

6 . Этап

Каждый шарик прижмем аккуратно (только совсем слегка) вилкой к форме, чтобы получился рисунок (как на фото). Печенье отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (смотрите по вашей духовке и размеру печенья, у меня ушло 20 минут).

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: Каждый шарик прижмем аккуратно (только совсем слегка) вилкой к форме, чтобы получился рисунок (как на фото). Печенье отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (смотрите по вашей духовке и размеру печенья, у меня ушло 20 минут).

7 . Этап

После готовности остудите печенье в течение 3-5 минут. Затем частями погрузите печенье в горячий сироп на 30 секунд и переложите его на пергаментную бумагу.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: После готовности остудите печенье в течение 3-5 минут. Затем частями погрузите печенье в горячий сироп на 30 секунд и переложите его на пергаментную бумагу.

8 . Этап

Украшаем печенье корицей (и по желанию - грецкими орехами). Перед подачей печенье необходимо полностью остудить.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: Украшаем печенье корицей (и по желанию - грецкими орехами). Перед подачей печенье необходимо полностью остудить.

9 . Этап

После остывания печенье удалить с пергамента, выложить на тарелку и можно подавать. Хранить в холодильнике в закрытой коробке или под пищевой пленкой.

1. Этап. Апельсиновое печенье в медовом сиропе: После остывания печенье удалить с пергамента, выложить на тарелку и можно подавать. Хранить в холодильнике в закрытой коробке или под пищевой пленкой.

10 . Этап

Это солнечное, яркое и оранжевое, как апельсин, печенье порадует всех сладкоежек и любителей восточных сладостей. Приятного аппетита! Улыбайтесь и радуйтесь жизни!