Теплый овощной салат

1 . Этап

Приготовить овощи: лук репчатый и зеленый, болгарский перец почистить, помыть. Помидоры помыть.

2 . Этап

Все крупно порезать.

3 . Этап

В сковороде разогреть раст. масло, положить лук (репчатый) и поджарить его минуты 1-2 до золотистого цвета на среднем огне. Затем добавить туда перец, перемешать и жарить также минуты 1-2.

4 . Этап

Далее добавляем помидоры и зелен.лук. Немного подсолить, по желанию можно добавить 0,5 ч.л. сахара, чтоб не было кисло. Тушить 1 мин., не накрывая крышкой. Снять с огня и добавить соевый соус и уксус (яблочный или винный, по желанию, уксус можно и не добавлять). Все аккуратно перемешать.

5 . Этап

Наш салат готов! Можно подавать как горячим, так и холодным. Лук и перец должны немного похрустывать.