Салат с фенхелем и сельдереeм

1. Этап

Подготовить овощи: тщательно вымыть их и обсушить. Яйца сварить.

2. Этап

Салат или 9-10 листьев пекинской капусты порвать руками на кусочки (у капусты только нежные части листьев, толстые части оставить для другого блюда).

3. Этап

Фенхель и перец нашинковать тонкими полосками, сельдерей - ломтиками. Помидоры нарезать тонкими дольками.

4. Этап

Все ингредиенты, кроме яиц, аккуратно смешать в большой миске.

5. Этап

Добавить дольки помидоров и снова очень осторожно перемешать, стараясь не мять овощи.

6. Этап

Приготовить продукты для заправки.

7. Этап

Выложить их в миску

8. Этап

И аккуратно взбить венчиком.

9. Этап

Тосты или просто 2 ломтика белого хлеба нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.

10. Этап

Выложить салат на блюдо. Полить заправкой, украсить дольками яиц и помидорками черри, целыми или половинками. Сверху посыпать сухариками.