Name: Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе
Yield: 16
Ingredients: Миндаль - 150 г; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Майонез - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Мука пшеничная - 200 г

Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе

1. Миндаль - 150 г

2. Цедра апельсина - 1 ст. л.

3. Майонез - 200 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Разрыхлитель теста - 10 г

6. Масло сливочное - 150 г

7. Сахар - 150 г

8. Мука пшеничная - 200 г

Как вкусно приготовить - Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе

1. Этап

Миндаль измельчить в блендаре.

2. Этап

Сливочное масло комнатной температуры смешать с майонезом ТМ "Махеевъ", добавить куриное яйцо, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно воспользоваться миксером).

1. Этап. Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе: Сливочное масло комнатной температуры смешать с майонезом ТМ

3. Этап

К маслянно - яичной смеси добавляем измельченный миндаль, цедру апельсина и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе: К маслянно - яичной смеси добавляем измельченный миндаль, цедру апельсина и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Теперь к тесту подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто.

5. Этап

Тесто должно быть рыхлым и рассыпчатым, немного липкое, но из него очень легко скатать шарики.

1. Этап. Миндально-апельсиновое песочное печенье на майонезе: Тесто должно быть рыхлым и рассыпчатым, немного липкое, но из него очень легко скатать шарики.

6. Этап

Формируем из теста печенье, в форме шариков. Готовые шарики можно обвалять сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре, печенье получится с легкой и нежной корочкой. Еще можно приготовить печенье в форме тыковок. Для этого понадобиться нож и семечки тыквы. Катаем из теста шарик. С помощью тупой стороны ножа продавливаем от центра шарика полоски. В центр шарика вставляем семечки тыквы. Готовое печенье кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем печенье первые 5 минут при температуре 190-200 градусов. Затем снижаем температуру до 170-180 градусов и выпекаем еще 15 минут.