Творожное мороженое с клубнично-малиновым топпингом

1 . Этап

У меня не никаких приспособления для приготовления мороженого. Потому готовлю по-старинке - в морозилку и перемешивать каждые 20 минут. Если вы счастливый обладатель мороженицы - вам сюда. Если у вас ее также как и у меня нет - не проходите мимо. Дела на кухне всегда найдутся, а десерт этот готовится сам собой - между прочим. Самое большое время, затраченное в процесс готовки - ожидание, когда мороженное уже помещено в холод. Йогурт и творог тщательно перемешиваем.

2 . Этап

Кладем мед, упаковку пудинга и взбиваем. Отправляем мороженое в морозилку, не забываем почаще перемешивать - добиваемся однородности и нежности.

3 . Этап

А теперь посмотрим, как растут наши ягоды - клубничка, вот...

4 . Этап

и вот. Она не очень крупная, но стабильно урожайная. Собираем каждые 3-4 дня по 2 ведра.

5 . Этап

Вот урожай одного сбора

6 . Этап

Кушаем от души, замораживаю, варю варенье. Уже 10 литров закатала. Клубнику и пустим в дело.

7 . Этап

И малинку. С ней пока все проще - у нас растут только три кустика. Это урожай за раз:)

8 . Этап

Используем коричневый сахар от Мистраль - готовим клубнично-малиновый топпинг.

9 . Этап

Растираем вилкой ягоды с сахаром, доводим до кипения и провариваем 3-5 минут.

10 . Этап

Ставим остывать.

11 . Этап

Часа через 3 мороженое готово - раскладываем порционно и поливаем топпингом.