Мясная запеканка с рисом

1 . Этап

Для приготовления этого блюда я использовала рис "Янтарь".

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

3 . Этап

На сковороду налить растительное масло, разогреть, спассеровать на нем нарезанный лук.

4 . Этап

Добавить фарш и тушить, постоянно помешивая и разбивая комочки.

5 . Этап

Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, обжарить, продолжая помешивать.

6 . Этап

Затем добавить томаты в собственном соку, приправить солью, сахаром и молотым кориандром.

7 . Этап

Всыпать рис, перемешать.

8 . Этап

Выложить в форму для запекания.

9 . Этап

Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать при 180° в течение 40 минут.

10 . Этап

Затем форму вынуть, аккуратно снять фольгу (не обожгитесь паром!).

11 . Этап

Посыпать тертым сыром, вернуть в духовку и запекать еще 10-15 минут.

12 . Этап

Готовую запеканку вынуть из духовки, по желанию посыпать зеленью.

13 . Этап

Подавать горячей.