Ушник

1 . Этап

Сушеные грибы промойте и замочите в горячей воде. Свежие нарежьте ломтиками.

2 . Этап

Огурцы натрите на терке.

3 . Этап

В кипящий бульон или воду положите огурцы и сушеные грибы (предварительно слив с них воду)

4 . Этап

Лук нарежьте кубиком.

5 . Этап

Морковь натрите на терке.

6 . Этап

Рис промойте и добавьте в кастрюлю. Я использую рис "Басмати" ТМ Мистраль.

7 . Этап

Лук, морковь и свежие грибы обжарьте с добавлением масла.

8 . Этап

Добавьте в кастрюлю жареные овощи с грибами и варите до готовности риса.

9 . Этап

Приятного аппетита!