Ушник

1. Этап

Сушеные грибы промойте и замочите в горячей воде. Свежие нарежьте ломтиками.

2. Этап

Огурцы натрите на терке.

3. Этап

В кипящий бульон или воду положите огурцы и сушеные грибы (предварительно слив с них воду)

4. Этап

Лук нарежьте кубиком.

5. Этап

Морковь натрите на терке.

6. Этап

Рис промойте и добавьте в кастрюлю. Я использую рис "Басмати" ТМ Мистраль.

7. Этап

Лук, морковь и свежие грибы обжарьте с добавлением масла.

8. Этап

Добавьте в кастрюлю жареные овощи с грибами и варите до готовности риса.

9. Этап

Приятного аппетита!