Суп из свежих сморчков

1 . Этап

Грибы промойте и замочите в соленой воде на 2 часа. Затем еще раз промойте и отварите в кипящей воде в течение 20 минут. После этого порежьте их и обжарьте с луком на сковороде в течение 20 минут. Жареные грибы посолите и поперчите, посыпьте измельченной зеленью и оставьте остывать.

2 . Этап

Картофель порежьте, залейте водой и поставьте на огонь.

3 . Этап

Когда картофель закипит, добавьте соль по вкусу и кукурузную крупу.

4 . Этап

Порежьте и добавьте в суп буженину.

5 . Этап

Когда картофель будет готов, добавьте в суп грибы и сметану, перемешайте и проварите в течение 5 минут.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю зелень и отставьте с огня. Подавайте на стол в теплом виде.