Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фасоль Основа | 100 гр. |
| 2. | Картофель Основа | 350 гр. |
| 3. | Лук репчатый Основа | 1 шт. |
| 4. | Грибы Основа | 300 гр. |
| 5. | Масло растительное Основа | 3 ст. л. |
| 6. | Зелень Основа | 3 ст. л. |
| 7. | Лавровый лист Основа | 2 шт. |
| 8. | Сметана Добавки | 150 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты
2 . Этап
Отмеряем необходимое количество фасоли. Добавляем воды. Оставляем на ночь.
3 . Этап
Фасоль очищаем от оболочки (делается очень быстро и легко). Кладем очищенную фасоль в кастрюлю, добавляем воды (1:3). Ставим варить. После закипания варим на медленном огне 1 час. Солим.
4 . Этап
Нарезаем лук, картофель и грибы (я использовала свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно они были отварены в течении 20 минут.) Можно взять грибы на свой вкус.
5 . Этап
В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем нарезанный картофель. Солим. Перемешиваем. Обжариваем 10 минут.
6 . Этап
Добавляем к обжаренным овощам отваренную фасоль. Перемешиваем. Тушим 5-10 минут.
7 . Этап
Делим блюдо на 2 части. В постную часть добавляем зелень и лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня.
8 . Этап
Во вторую часть блюда добавляем сметану, зелень и лавровый лист. Перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
9 . Этап
Подаем наши блюда, добавив свежей зелени ( выращенной на подоконнике))).
