Ингредиенты для - Закусочный бисквитный рулет Осенние узоры
Как вкусно приготовить - Закусочный бисквитный рулет Осенние узоры
1 . Этап
Для приготовления бисквита нужно приготовить грибы (у меня маринованные опята). Промыть их, просушить и поставить под пресс на пару часов. Застелить пекарской бумагой форму размером 20 на 30. Смазать бумагу сливочным маслом. Укладываем грибы лицевой стороной вниз и листики укропа.
2 . Этап
Яйца взбить с солью, до увеличения массы вдвое. У меня ушло 10 минут. Добавить муку, перемешать лопаткой методом складывания.
3 . Этап
Бисквитное тесто аккуратно выкладываем сверху грибов. Ставим форму в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 180 град. минут 8-10.
4 . Этап
Готовый бисквит перевернуть на кухонное полотенце, снять пекарскую бумагу и сразу перевернуть 2 раза грибочками вниз. Завернуть рулетом, дать остыть.
5 . Этап
В это время готовим начинку. У меня был готовый салат из моркови по-корейски.
6 . Этап
Отварную грудку нарезать и перемолоть с морковью в блендере.
7 . Этап
Развернуть бисквит, промазать майонезом марки Махеевъ.
8 . Этап
Сверху нанести фарш из моркови и мяса. Слегка присыпать нарезанным укропом сверху. Скрутить рулетом, убрать в холод на час.
9 . Этап
Готовый бисквит нарезать при подаче на стол порционно. Рецепт авторский.