Сырный пирог с мясными шариками

1 . Этап

Сыр натираем на крупной терке.

2 . Этап

Яйца взбиваем с солью до пышной светлой массы.

3 . Этап

Добавляем растительное масло и кефир. Я пробовала и с бифилайфом, и сметаной и с сывороткой получается одинаково вкусно.

4 . Этап

Добавляем просеянную муку и соду.

5 . Этап

Добавляем натертый сыр. Перемешиваем и выкладываем в форму. У меня квадратная, размер 22*22 см.

6 . Этап

Для шариков замачиваем хлеб в воде. Лук измельчаем в блендере, добавляем хлеб и еще раз измельчаем. Смешиваем фарш с хлебно-луковой смесью, солим и перчим по вкусу.

7 . Этап

Скатываем шарики размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем на тесто, слегка их утапливая.

8 . Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Вот такой пирог я достала из духовки.