Салат Сельдь под шубой в новом амплуа

1 . Этап

Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца.

2 . Этап

Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

3 . Этап

Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

4 . Этап

Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.

5 . Этап

Салат убрать в холодильник до полного застывания.