Name: Хлебные тарелочки для супа и салата
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Манная крупа - 20 г; Дрожжи - 15 г; Соль - 10 г; Вода - 320 мл; Масло оливковое - 50 г

Ингредиенты для - Хлебные тарелочки для супа и салата

1. Мука пшеничная 550 г

2. Манная крупа 20 г

3. Дрожжи 15 г

4. Соль 10 г

5. Вода 320 мл

6. Масло оливковое 50 г

Как вкусно приготовить - Хлебные тарелочки для супа и салата

1 . Этап

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

2 . Этап

Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

1. Этап. Хлебные тарелочки для супа и салата: Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

3 . Этап

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук. Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу. Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

1. Этап. Хлебные тарелочки для супа и салата: Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук. Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу. Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

4 . Этап

Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

5 . Этап

Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово. Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.