Name: Колдуны в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Картофель - 8 шт; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец душистый - 1 шт; Семена льна - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сметана - 150 г; Грибы - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колдуны в мультиварке

1. Фарш мясной - 500 г

2. Картофель - 8 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Соль - 1 шт

7. Перец душистый - 1 шт

8. Семена льна - 1 ст. л.

9. Мука пшеничная - 4 ст. л.

10. Сметана - 150 г

11. Грибы - 150 г

Как вкусно приготовить - Колдуны в мультиварке

1. Этап

Для этого блюда нам понадобится 2 вида фарша мясной и овощной. Мясной фарш я сделала из говядины, лучше использовать нежирные части, лук, чеснок.

2. Этап

Мясо с луком и чесноком измельчаем на мясорубке. Фарш солим, перчим, добавляем жидкости для сочности фарша, я добавила молоко. Фарш мясной хорошо вымешиваем до однородного состояния.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: Мясо с луком и чесноком измельчаем на мясорубке. Фарш солим, перчим, добавляем жидкости для сочности фарша, я добавила молоко. Фарш мясной хорошо вымешиваем до однородного состояния.

3. Этап

Готовим овощной фарш. Картофель и морковь очистить. Картофель с морковью и натереть на терке. Величина тёрки зависит от ваших предпочтений. Как вы любите мелкую или крупную тёрку. Мне нравится средняя, длинная тёрка.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: Готовим овощной фарш. Картофель и морковь очистить. Картофель с морковью и натереть на терке. Величина тёрки зависит от ваших предпочтений. Как вы любите мелкую или крупную тёрку. Мне нравится средняя, длинная тёрка.

4. Этап

Отжать лишний сок через марлю, или кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

5. Этап

Смешать натёртые овощи с мукой, яйцом, семенем льна, солью. Семя льна по желанию, мне оно очень нравится и я его положила. Оно полезно для желудка и делает колдуны весёлыми и симпатичными.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: Смешать натёртые овощи с мукой, яйцом, семенем льна, солью. Семя льна по желанию, мне оно очень нравится и я его положила. Оно полезно для желудка и делает колдуны весёлыми и симпатичными.

6. Этап

Хорошо вымесить и скатать из овощного фарша 8 шариков.

7. Этап

Картофельные шарики размять в лепешки, положить в центр каждой мясную начинку и сомкнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: Картофельные шарики размять в лепешки, положить в центр каждой мясную начинку и сомкнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.

8. Этап

Готовые полуфабрикаты.

9. Этап

Блюдо готовила в Мультиварке VITEK VT-4207 R

10. Этап

Включаем программу ВЫПЕЧКА.

11. Этап

Мультиварку нагреваем, льем совсем немного растительного масла. Кладём колдуны и поджариваем. Сначала с одной стороны.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: Мультиварку нагреваем, льем совсем немного растительного масла. Кладём колдуны и поджариваем. Сначала с одной стороны.

12. Этап

Потом переворачиваем и готовим с другой стороны.

13. Этап

В моей мультиварке колдуны полностью приготовились за 35 мин. благодаря 3-хмерному нагреванию для равномерного приготовления блюда. Колдуны и поджарились и пропарились в собственном соку, что очень удобно. К готовым колдунам сделала овощные канапе на чёрном хлебе. Вксно есть горяченькими с обжаренной корочкой. Обычно это блюдо подают со сметаной.

1. Этап. Колдуны в мультиварке: В моей мультиварке колдуны полностью приготовились за 35 мин. благодаря 3-хмерному нагреванию для равномерного приготовления блюда. Колдуны и поджарились и пропарились в собственном соку, что очень удобно. К готовым колдунам сделала овощные канапе на чёрном хлебе. Вксно есть горяченькими с обжаренной корочкой. Обычно это блюдо подают со сметаной.

14. Этап

Вторую партию колдунов сделала в сметанно- грибном соусе. Колдуны сначала обжарила в 2-х сторон на программе ЖАРКА. Потом переключила мультиварку на режим ТУШЕНИЕ. Добавила грибы, потушить минут 5.