Ингредиенты для - Лоранский пирог с овощами и грибами
Как вкусно приготовить - Лоранский пирог с овощами и грибами
1 . Этап
Подготовить ингредиенты.
2 . Этап
Семена льна и овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.
3 . Этап
Смешать все сыпучие ингредиенты для теста, добавить лимонный сок, оливковое масло, воду. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.
4 . Этап
Нарезать лук перьями. Пассеровать 20 минут.
5 . Этап
Нарезать грибы полупластинками, чеснок дольками.
6 . Этап
Обжарить грибы с чесноком и розмарином до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу.
7 . Этап
Брокколи разделить на мелкие соцветия. Поместить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, выключить плиту, оставить на 5 минут. Вынуть шумовкой.
8 . Этап
Для начинки соединить грибы с луком и рубленным укропом.
9 . Этап
Добавить кукурузу, горошек, брокколи.
10 . Этап
Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для пирога выстлать фольгой или смазать маслом. Поместить тесто в форму, обрезать лишнее по краям, прищипнуть бортики, потыкать дно вилкой.
11 . Этап
Выложить начинку в тесто. Украсить помидорами. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
12 . Этап
Пирог готов. Приятного аппетита!