Пирожные с абрикосовым джемом и безе

1 . Этап

Яйца растереть с сахаром и ванилином в белую массу.

2 . Этап

Добавить растопленное масло, сметану.

3 . Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородности. Тесто выложить в форму для выпечки. Выпекать в горячей духовке 20 минут.

4 . Этап

Пока печется корж, нужно взбить миксером белки с сахаром до устойчивых пиков (минут 10).

5 . Этап

Пирог аккуратно достать из духовки и сразу намазать джемом.

6 . Этап

Безе переложить в кулинарный мешок и отсадить на пирог безешки. Поставить обратно в духовку еще на 20 минут. Готовый пирог остудить, и нарезать на квадраты. Приятного аппетита!