Name: Торт из овсяных хлопьев
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Овсяные хлопья - 400 г; Мед - 110 г; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1,5 пакет.; Молоко - 1 стак.; Изюм - 100 г; Масло сливочное - 110 г; Коньяк - 2 ст. л.; Сметана - 400 г; Вишня - 150 г; Сахарная пудра - 5 ст. л.; Мак - 10 г; Чернослив - 3 шт; Мята - 1 веточ.; Сухари панировочные - 0,5 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из овсяных хлопьев

1. Овсяные хлопья - 400 г

2. Мед - 110 г

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Разрыхлитель теста - 1,5 пакет.

6. Молоко - 1 стак.

7. Изюм - 100 г

8. Масло сливочное - 110 г

9. Коньяк - 2 ст. л.

10. Сметана - 400 г

11. Вишня - 150 г

12. Сахарная пудра - 5 ст. л.

13. Мак - 10 г

14. Чернослив - 3 шт

15. Мята - 1 веточ.

16. Сухари панировочные - 0,5 ст. л.

17. Какао-порошок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт из овсяных хлопьев

1. Этап

Изюм промоем и зальем коньяком.

2. Этап

3 ст. л. обычных овсяных хлопьев обжарим, помешивая, на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.

3. Этап

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром.

4. Этап

Желтки смешиваем с размягченным маслом (100 г), молоком, медом и хлопьями.

5. Этап

Добавляем разрыхлитель, изюм с коньяком, какао, перемешиваем. Осторожно вмешаем белки.

6. Этап

Форму смазываем оставшимся сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

1. Этап. Торт из овсяных хлопьев: Форму смазываем оставшимся сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

7. Этап

Корж полностью охлаждаем и разрезаем надвое. Приготовим крем: вишню (у меня замороженная, я дала ей оттаять и слила сок) измельчаем в блендере с 2 ст. л. сахарной пудры. Пару ягод отложим для украшения.

1. Этап. Торт из овсяных хлопьев: Корж полностью охлаждаем и разрезаем надвое. Приготовим крем: вишню (у меня замороженная, я дала ей оттаять и слила сок) измельчаем в блендере с 2 ст. л. сахарной пудры. Пару ягод отложим для украшения.

8. Этап

Сметану также взобьем с 3 ст. л. сахарной пудры.

9. Этап

Примерно треть сметаны смешаем с вишневым пюре, обильно смажем нижний корж.

10. Этап

Даем крему немного прихватиться в холодильнике (10-15 минут) и накрываем вторым коржом. Обильно смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Снова поставим в холодильник на 10-15 минут. Обсыпаем бока торта обжаренными овсяными хлопьями.

1. Этап. Торт из овсяных хлопьев: Даем крему немного прихватиться в холодильнике (10-15 минут) и накрываем вторым коржом. Обильно смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Снова поставим в холодильник на 10-15 минут. Обсыпаем бока торта обжаренными овсяными хлопьями.

11. Этап

Когда сметана на верхнем корже застынет, можно украсить торт. Лучше всего для этого подойдут свежие ягоды, но за их неимением я украсила торт оставшейся вишней, кусочками чернослива, маком и ростком мяты. Угощайтесь!