Шифоновые бисквитные тосты с кремом

1. Этап

Начнем готовить бисквит. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отделить белки от желтков.

3. Этап

Белки взбить с сахаром до мягкой пены.

4. Этап

Желтки тоже взбить с сахаром до пышности.

5. Этап

В желтки влить растительное масло.

6. Этап

Кипяченую воду.

7. Этап

Просеять муку с солью и разрыхлителем.

8. Этап

Перемешать на низких оборотах.

9. Этап

Постепенно подмешать белки.

10. Этап

Наполнить формы тестом на половину и выпекать до готовности в духовке, разогретой до 170С. Бисквит очень нежный, не повторяйте моих ошибок и не дергайте форму резко. Дайте бисквиту сначала остыть и уберите в холодильник на ночь.

11. Этап

Для крема возьмите холодный сыр.

12. Этап

Добавьте сахарную пудру с ванилью.

13. Этап

Влейте холодные сливки.

14. Этап

Взбивать до пышности постепенно увеличивая скорость.

15. Этап

Я для подачи взяла персики. Вы можете взять любые другие фрукты и ягоды.

16. Этап

Персики порезать тонкими пластинками.

17. Этап

Кекс нарезать на ломтики, подрумянить на сухой сковороде. Украсить кремом и фруктами.

18. Этап

Приятного чаепития!