Шифоновые бисквитные тосты с кремом

1 . Этап

Начнем готовить бисквит. Подготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Отделить белки от желтков.

3 . Этап

Белки взбить с сахаром до мягкой пены.

4 . Этап

Желтки тоже взбить с сахаром до пышности.

5 . Этап

В желтки влить растительное масло.

6 . Этап

Кипяченую воду.

7 . Этап

Просеять муку с солью и разрыхлителем.

8 . Этап

Перемешать на низких оборотах.

9 . Этап

Постепенно подмешать белки.

10 . Этап

Наполнить формы тестом на половину и выпекать до готовности в духовке, разогретой до 170С. Бисквит очень нежный, не повторяйте моих ошибок и не дергайте форму резко. Дайте бисквиту сначала остыть и уберите в холодильник на ночь.

11 . Этап

Для крема возьмите холодный сыр.

12 . Этап

Добавьте сахарную пудру с ванилью.

13 . Этап

Влейте холодные сливки.

14 . Этап

Взбивать до пышности постепенно увеличивая скорость.

15 . Этап

Я для подачи взяла персики. Вы можете взять любые другие фрукты и ягоды.

16 . Этап

Персики порезать тонкими пластинками.

17 . Этап

Кекс нарезать на ломтики, подрумянить на сухой сковороде. Украсить кремом и фруктами.

18 . Этап

Приятного чаепития!