Name: Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo
Yield: 1
Ingredients: Корейка - 700 г; Сыр твердый - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Соус фруктовый - 2 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo

1. Корейка 700 г

2. Сыр твердый 50 г

3. Чеснок 2 зуб.

4. Соус фруктовый 2 ст. л.

5. Зелень 1 пуч.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Перец черный 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo

1 . Этап

Свиную корейку вымыть и обсушить.

2 . Этап

Разрезать на кусочки.

3 . Этап

Острым ножом в мясе прорезать карманы и обрезать лишний жир.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок и нарезать зелень. Добавить сливовый соус d'arbo. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo: Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок и нарезать зелень. Добавить сливовый соус d'arbo. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Начинку разделить на равные части и нафаршировать каждый кусочек свиной корейки.

1. Этап. Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo: Начинку разделить на равные части и нафаршировать каждый кусочек свиной корейки.

6 . Этап

Закрывается кармашек очень просто. Сначала подворачиваете верхнюю часть, ( как на фото).

1. Этап. Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo: Закрывается кармашек очень просто. Сначала подворачиваете верхнюю часть, ( как на фото).

7 . Этап

А затем, нижнюю часть и закрепляете ее деревянными зубочистками. У меня получилось два замечательных кусочка фаршированной свиной корейки на кости. Натереть их солью и черным молотым перцем.

1. Этап. Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo: А затем, нижнюю часть и закрепляете ее деревянными зубочистками. У меня получилось два замечательных кусочка фаршированной свиной корейки на кости. Натереть их солью и черным молотым перцем.

8 . Этап

Фаршированную свиную корейку можно приготовить двумя способами: запечь в духовке или поджарить на сковороде. Кусочки корейки я запекала в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Предварительно застелив форму для запекания фольгой, выложила на нее фаршированные кусочки свиной корейки.