Солянка с маслинами и колбасой

1. Этап

1. Первым делом нужно нарезать небольшими кубиками колбасу и копченое мясо.

2. Этап

2. Следом отправьте нарезанные сосиски и выложите все мясные деликатесы в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Этап

3. Параллельно очистите луковицу, нарежьте средними кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности и добавьте томатную пасту.

4. Этап

4. Минут через 10-15 мясные деликатесы подрумянятся.

5. Этап

5. В кастрюлю тем временем налейте воду и поставьте на огонь.

6. Этап

6. Выложите в кипящую воду колбаски и обжаренный с пастой лук. Добавьте по вкусу соль.

7. Этап

7. Выложите каперсы в кастрюлю.

8. Этап

8. Проварите на среднем огне минут 5. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите зелень.

9. Этап

9. Добавьте зелень и через минуту снимите с огня. Накройте крышкой и пусть солянка настаивается минут 15-20.

10. Этап

10. Перед подачей в тарелку добавьте пару ломтиков лимона, маслины и по желанию немного сметаны. Приятного аппетита!