Сладкий перец, фаршированный перловкой

1 . Этап

Перловку отварите до готовности.

2 . Этап

В разогретом масле обжарьте 3 минуты мелко нарезанный лук (1 шт). Затем добавьте нашинкованные грибы. Готовьте ингредиенты вместе ещё 5 минут.

3 . Этап

Потом добавьте в сковороду перловку, соль и специи. Перемешайте на небольшом огне.

4 . Этап

Начинкой нафаршируйте перцы.

5 . Этап

Сделайте соус. Обжарьте до прозрачности в масле оставшийся лук кусочками. Добавьте натёртую морковь. Потом влейте томатную пасту. Тщательно перемешайте. Готовьте 5 минут.

6 . Этап

В глубокую сковороду выложите перец. Залейте его готовым соусом. Тушите блюдо в течение 30 минут под крышкой после кипения. Приятного аппетита!