Name: Пирог Новогодний подарок
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 120 мл; Желток яичный - 1 шт; Масло сливочное - 25 г; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 0.5 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Грудка куриная - 200 г; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Новогодний подарок

Для теста

1. Молоко 120 мл

2. Желток яичный 1 шт

3. Масло сливочное 25 г

4. Соль 0.5 ч. л.

5. Сахар 0.5 ст. л.

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 200 г

Для начинки

1. Лук репчатый 1 шт

2. Грудка куриная 200 г

3. Картофель 2 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Сыр твердый 70 г

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Майонез 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Новогодний подарок

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Продукты выньте заранее, чтобы были комнатной температуры. Молоко немного подогрейте, муку "Французская штучка" просейте.

2. Этап

В молоко положите сахар и дрожжи, перемешайте до однородности. Всыпьте соль, влейте растительное масло и добавьте желток, мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородной массы. Понемногу всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Муку добавляйте не всю сразу, ее может понадобиться больше или меньше. Все зависит от продуктов. Глубокую миску смажьте растительным маслом и положите тесто.

1. Этап. Пирог Новогодний подарок: В молоко положите сахар и дрожжи, перемешайте до однородности. Всыпьте соль, влейте растительное масло и добавьте желток, мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородной массы. Понемногу всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Муку добавляйте не всю сразу, ее может понадобиться больше или меньше. Все зависит от продуктов. Глубокую миску смажьте растительным маслом и положите тесто.

3. Этап

Покройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место для подъема, примерно на 40-60 минут.

4. Этап

Пока подходит тесто, сделайте начинку. Для этого на растительном масле обжарьте порезанный репчатый лук в течение 5 минут. Добавьте порезанную куриную грудку и обжаривайте еще 5 минут. Отварной картофель порежьте кубиком и добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте все 5 минут. Переложите начинку в миску, добавьте натертый на средней терке сыр, перемешанный с сырым яйцом и майонезом. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

1. Этап. Пирог Новогодний подарок: Пока подходит тесто, сделайте начинку. Для этого на растительном масле обжарьте порезанный репчатый лук в течение 5 минут. Добавьте порезанную куриную грудку и обжаривайте еще 5 минут. Отварной картофель порежьте кубиком и добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте все 5 минут. Переложите начинку в миску, добавьте натертый на средней терке сыр, перемешанный с сырым яйцом и майонезом. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

5. Этап

Подошедшее тесто разделите на 3 части. Одна часть маленькая для украшения, остальные части равные. Противень застелите бумагой для выпечки. Раскатайте одну большую часть и переложите на противень. Распределите на всю поверхность начинку ровным слоем.

1. Этап. Пирог Новогодний подарок: Подошедшее тесто разделите на 3 части. Одна часть маленькая для украшения, остальные части равные. Противень застелите бумагой для выпечки. Раскатайте одну большую часть и переложите на противень. Распределите на всю поверхность начинку ровным слоем.

6. Этап

Вторую половину раскатайте и накройте сверху. Края подогните под нижнюю часть.

7. Этап

Сделайте из оставшегося теста украшения. Я сделала веревочки, как бы перевязала подарок. А так же скатала 3 конуса и при помощи обычных ножниц сделала шишки и сделала веточки. Смажьте верх перемешанным яйцом с молоком и оставьте на 20-25 минут в теплом месте для подъема.

1. Этап. Пирог Новогодний подарок: Сделайте из оставшегося теста украшения. Я сделала веревочки, как бы перевязала подарок. А так же скатала 3 конуса и при помощи обычных ножниц сделала шишки и сделала веточки. Смажьте верх перемешанным яйцом с молоком и оставьте на 20-25 минут в теплом месте для подъема.

8. Этап

Выпекайте в горячей духовке в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Выньте пирог, смажьте верх растительным маслом и оставьте постоять 10 минут.