Постный мандариновый кекс с малиной

1 . Этап

Духовку включить на разогрев, приготовить продукты. Данный вес муки и хлопьев выглядит так в 230 мл. стаканах.

2 . Этап

У мандаринов удалить косточки и пробить мякоть блендером, замерить, вместе с водой нам необходимо 200 мл..

3 . Этап

Добавить хлопья и пробить до однордности, я использую хлопья из полбы и геркулеса от ТМ Агро-Альянс.

4 . Этап

Венчиком взбить мандариновую смесь, сахар, соль, воду и масло.

5 . Этап

Всыпать муку, смешать до однородности. Аккуратно вмешать малину.

6 . Этап

Выложить тесто в кексовую форму, объём не меньше 1 л.. Сверху посыпать кунжутом ( это не обязательно).

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах 35-45 минут, до сухой лучинки.

8 . Этап

Извлечь из формы и остудить на решётке.