Name: Творожное тесто с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 грамм; Творог - 250 грамм; Яйца - 3 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Разрыхлитель теста - 2 чайных ложки; Свинина - 500 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Огурец соленый - 2 штуки; Сыр твердый - 50 грамм; Петрушка - 1 пучок; Масло растительное - 2 ст. ложки; Кунжут - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Творожное тесто с мясом

1. Мука 400 грамм

2. Творог 250 грамм

3. Яйца 3 штуки

4. Масло сливочное 100 грамм

5. Соль 1 чайная ложка

6. Сахар 1 чайная ложка

7. Разрыхлитель теста 2 чайных ложки

8. Свинина 500 грамм

9. Лук репчатый 2 штуки

10. Огурец соленый 2 штуки

11. Сыр твердый 50 грамм

12. Петрушка 1 пучок

13. Масло растительное 2 ст. ложки

14. Кунжут 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Творожное тесто с мясом

1 . Этап

В миску разбиваем яйца, 1 желток откладываем, чтобы смазать им пирог. Добавляем творог, сахар и соль. Растираем равномерно. Кладем размягченное масло, взбиваем миксером.

2 . Этап

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь из творога. Замешиваем в течение 5 минут гладкое тесто.

1. Этап. Творожное тесто с мясом: Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь из творога. Замешиваем в течение 5 минут гладкое тесто.

3 . Этап

Режем полукольцами лук, натираем на мелкой терке сыр. Огурцы со свининой режем кубиками.

4 . Этап

Нарезаем мелко петрушку. Обжариваем лук на сковородке, туда добавляем свинину, тушим все 20 минут. После кладем огурцы, тушим еще 7 минут, затем солим и перчим. Делим тесто на две равных части, раскатываем и выкладываем на противень. Заправляем начинкой, петрушкой и тертым сыром. Накрываем второй частью творожного теста, защипываем тщательно края. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом перед тем как отправить на 40 минут в духовку. Запекать нужно при температуре 180 градусов.