Name: Творожное тесто с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 грамм; Творог - 250 грамм; Яйца - 3 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Разрыхлитель теста - 2 чайных ложки; Свинина - 500 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Огурец соленый - 2 штуки; Сыр твердый - 50 грамм; Петрушка - 1 пучок; Масло растительное - 2 ст. ложки; Кунжут - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное тесто с мясом

1. Мука - 400 грамм

2. Творог - 250 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 1 чайная ложка

7. Разрыхлитель теста - 2 чайных ложки

8. Свинина - 500 грамм

9. Лук репчатый - 2 штуки

10. Огурец соленый - 2 штуки

11. Сыр твердый - 50 грамм

12. Петрушка - 1 пучок

13. Масло растительное - 2 ст. ложки

14. Кунжут - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Творожное тесто с мясом

1. Этап

В миску разбиваем яйца, 1 желток откладываем, чтобы смазать им пирог. Добавляем творог, сахар и соль. Растираем равномерно. Кладем размягченное масло, взбиваем миксером.

2. Этап

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь из творога. Замешиваем в течение 5 минут гладкое тесто.

1. Этап. Творожное тесто с мясом: Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь из творога. Замешиваем в течение 5 минут гладкое тесто.

3. Этап

Режем полукольцами лук, натираем на мелкой терке сыр. Огурцы со свининой режем кубиками.

4. Этап

Нарезаем мелко петрушку. Обжариваем лук на сковородке, туда добавляем свинину, тушим все 20 минут. После кладем огурцы, тушим еще 7 минут, затем солим и перчим. Делим тесто на две равных части, раскатываем и выкладываем на противень. Заправляем начинкой, петрушкой и тертым сыром. Накрываем второй частью творожного теста, защипываем тщательно края. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом перед тем как отправить на 40 минут в духовку. Запекать нужно при температуре 180 градусов.