Пирог-киш Лужайка

1 . Этап

Рис промыть и отварить в подсоленной воде

2 . Этап

Овощи помыть, сельдерей и кабачок почистить

3 . Этап

Сельдерей мелко нарезать

4 . Этап

Кабачок нарезать соломкой

5 . Этап

Сыр натереть на терке.

6 . Этап

С помощью блендера взбить в однородную массу сыр, молоко, муку и 2 ст. л. сливочного масла. Посолить, перемешать.

7 . Этап

Форму смазать оставшимся сливочным маслом. На дно слоями выложить рис, сельдерей

8 . Этап

На сельдерей кабачок, зелень

9 . Этап

Пирог залить молочно-сырной смесью, украсить помидорами черри, семечками и запечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30мин.

10 . Этап

Остудите, нарежьте порционными кусками и подавайте на стол.