Пирог-киш Лужайка

1. Этап

Рис промыть и отварить в подсоленной воде

2. Этап

Овощи помыть, сельдерей и кабачок почистить

3. Этап

Сельдерей мелко нарезать

4. Этап

Кабачок нарезать соломкой

5. Этап

Сыр натереть на терке.

6. Этап

С помощью блендера взбить в однородную массу сыр, молоко, муку и 2 ст. л. сливочного масла. Посолить, перемешать.

7. Этап

Форму смазать оставшимся сливочным маслом. На дно слоями выложить рис, сельдерей

8. Этап

На сельдерей кабачок, зелень

9. Этап

Пирог залить молочно-сырной смесью, украсить помидорами черри, семечками и запечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30мин.

10. Этап

Остудите, нарежьте порционными кусками и подавайте на стол.