Смаженка с колбасой

1 . Этап

Подготовьте продукты, приступим!

2 . Этап

В теплой воде растворите дрожжи (свежие дрожжи можно заменить на сухие быстродействующие), соль, сахар.

3 . Этап

Всыпьте пару столовых ложек муки и оставьте минут на 10 в тепле. Пусть дрожжи проснутся.

4 . Этап

Когда опара "заиграет", добавьте остальную муку и замесите тесто.

5 . Этап

Тесто липнет к рукам, поэтому в конце замеса добавьте столовую ложку масла на руки и сформируйте колобок. Накройте сухим полотенцем и уберите в тепло на 35-45 минут, поглядывайте, как тесто подрастет, можно продолжать.

6 . Этап

Пока тесто подходит, подготовьте начинку для булочек: колбасу порежьте соломкой, яйцо соедините со сметаной и щепоткой соли.

7 . Этап

Мое тесто готово было через 35 минут (я оставила его около батареи). Разделите тесто на 2 части.

8 . Этап

Формочки для выпекания смаженок смажьте растительным маслом.

9 . Этап

Вложите шарики из теста и пальцами сделайте углубление.

10 . Этап

Смажьте тесто томатным соусом. Положите колбасу сверху.

11 . Этап

Столовой ложкой залейте колбасу яично-сметанной заливкой. Поставьте в духовку формы на 15-20 минут, температура 200 градусов.

12 . Этап

Смаженки готовы! Они легко вынимаются из формочек, ароматные и очень вкусные!

13 . Этап

Приятного аппетита!