Смаженка с колбасой

1. Этап

Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

В теплой воде растворите дрожжи (свежие дрожжи можно заменить на сухие быстродействующие), соль, сахар.

3. Этап

Всыпьте пару столовых ложек муки и оставьте минут на 10 в тепле. Пусть дрожжи проснутся.

4. Этап

Когда опара "заиграет", добавьте остальную муку и замесите тесто.

5. Этап

Тесто липнет к рукам, поэтому в конце замеса добавьте столовую ложку масла на руки и сформируйте колобок. Накройте сухим полотенцем и уберите в тепло на 35-45 минут, поглядывайте, как тесто подрастет, можно продолжать.

6. Этап

Пока тесто подходит, подготовьте начинку для булочек: колбасу порежьте соломкой, яйцо соедините со сметаной и щепоткой соли.

7. Этап

Мое тесто готово было через 35 минут (я оставила его около батареи). Разделите тесто на 2 части.

8. Этап

Формочки для выпекания смаженок смажьте растительным маслом.

9. Этап

Вложите шарики из теста и пальцами сделайте углубление.

10. Этап

Смажьте тесто томатным соусом. Положите колбасу сверху.

11. Этап

Столовой ложкой залейте колбасу яично-сметанной заливкой. Поставьте в духовку формы на 15-20 минут, температура 200 градусов.

12. Этап

Смаженки готовы! Они легко вынимаются из формочек, ароматные и очень вкусные!

13. Этап

Приятного аппетита!