Name: Пирожки в духовке сладкие
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Мука - 500 грамм; Холодная вода - 500 грамм; Масло сливочное - 250 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1,5 ст. ложки; Груша - 2 штуки; Яблоко - 2 штуки; Корица - 0,5 чайных ложки; Мед - 2 чайных ложки; Варенье - 2 ст. ложки; Ванилин - 1 щепотка; Лимонный сок - 0,5 чайных ложки; Яйцо - 1 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки в духовке сладкие

1. Мука - 500 грамм

2. Холодная вода - 500 грамм

3. Масло сливочное - 250 грамм

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 1,5 ст. ложки

7. Груша - 2 штуки

8. Яблоко - 2 штуки

9. Корица - 0,5 чайных ложки

10. Мед - 2 чайных ложки

11. Варенье - 2 ст. ложки

12. Ванилин - 1 щепотка

13. Лимонный сок - 0,5 чайных ложки

14. Яйцо - 1 грамм

Как вкусно приготовить - Пирожки в духовке сладкие

1. Этап

Холодное масло трём на крупной тёрке в большию миску, постепенно вводим муку, перетираем массу руками. Добавляем холодную воду, щепотку соли, сахар и ванилин и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.

2. Этап

Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.

1. Этап. Пирожки в духовке сладкие: Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.

3. Этап

На рабочую поверхность насыпать немного муки, выложить тесто и немного помять.

4. Этап

Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.

1. Этап. Пирожки в духовке сладкие: Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.

5. Этап

Тесто соединить таким образом, чтобы получились треугольные пирожки, края теста плотно прижать. Если тесто прилипает к пальцам, можно смочить их водой.