Ингредиенты для - Пирожки в духовке сладкие
Как вкусно приготовить - Пирожки в духовке сладкие
1 . Этап
Холодное масло трём на крупной тёрке в большию миску, постепенно вводим муку, перетираем массу руками. Добавляем холодную воду, щепотку соли, сахар и ванилин и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.
2 . Этап
Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.
3 . Этап
На рабочую поверхность насыпать немного муки, выложить тесто и немного помять.
4 . Этап
Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.
5 . Этап
Тесто соединить таким образом, чтобы получились треугольные пирожки, края теста плотно прижать. Если тесто прилипает к пальцам, можно смочить их водой.
6 . Этап
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, разложить пирожки. Края примять вилкой, чтобы во время выпечки пирожки не расползлись.
7 . Этап
Взбить яйцо, смазать пирожки, сверху посыпать сахаром и корицей.
8 . Этап
Нагреть духовку до 160 градусов, поставить туда пирожки и запекать 25 минут.
9 . Этап
Пирожки готовы. Выкладываем на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!