Name: Немецкий яблочный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 200 грамм; Яблоки - 375 грамм; Масло сливочное - 175 грамм; Сахар - 175 грамм; Яйца - 3 штуки; Порошок для выпечки - 2 ст. ложки; Сметана - 150 грамм; Для посыпки: мука - 75 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сахар коричневый - 50 грамм; Миндаль - 50 грамм; Корица - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Немецкий яблочный пирог

1. Мука - 200 грамм

2. Яблоки - 375 грамм

3. Масло сливочное - 175 грамм

4. Сахар - 175 грамм

5. Яйца - 3 штуки

6. Порошок для выпечки - 2 ст. ложки

7. Сметана - 150 грамм

8. Для посыпки: мука - 75 грамм

9. Масло сливочное - 50 грамм

10. Сахар коричневый - 50 грамм

11. Миндаль - 50 грамм

12. Корица - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Немецкий яблочный пирог

1. Этап

1. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой. Почистить яблоки, удалить серединку, порезать на кусочки. Взбить яйца вилкой 1 минуту. Растопить 25г сливочного масла на сковородне на маленьком огне. Добавить 25г сахара и мешать, пока сахар полностью не растворится. Добавить яблоки и готовить приблизительно 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Убрать сковородку из огня и дать яблокам остыть. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Этап

2. Делаем посыпку. Сначала растопить сливочное масло на сковородке на среднем огне. Смешать оставшиеся ингредиенты для посыпки (коричневый сахар, корицу, муку и миндаль).

1. Этап. Немецкий яблочный пирог: 2. Делаем посыпку. Сначала растопить сливочное масло на сковородке на среднем огне. Смешать оставшиеся ингредиенты для посыпки (коричневый сахар, корицу, муку и миндаль).

3. Этап

3. Хорошо перемешать оставшиеся 150г масла с оставшимися 150г сахара. Постепенно добавить взбитые яйца, хорошо перемешивая.

1. Этап. Немецкий яблочный пирог: 3. Хорошо перемешать оставшиеся 150г масла с оставшимися 150г сахара. Постепенно добавить взбитые яйца, хорошо перемешивая.

4. Этап

4. Ложкой выложите приблизительно 2/3 смеси для пирога в форму для выпечки, посыпать 1/3 посыпки сверху. Добавить оставшуюся смесь для пирога, выложить яблоки и остатки посыпки сверху. Запекать 1 час 15 минут или до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Дать немного остыть, перед тем, как достать из формы. Подавать горячим или холодным.