Шведская рисовая каша с жареными грушами

1 . Этап

Рис залить водой и довести до кипения. Затем на медленном огне варить 5-7 минут. Добавить молоко, сахар и палочку корицы, накрыть крышкой и варить до готовности и мягкости риса (минут 25-30). Коричную палочку достать.

2 . Этап

Пока каша варится, займемся грушами. Груши разделить на 2 части, достать сердцевину.

3 . Этап

На сковороде растопить сливочное масло и мед, добавить немного корицы, тщательно перемешать.

4 . Этап

Выложить груши и обжарить с обеих сторон, изредка переворачивая. Должна образоваться легкая карамельная корочка, а груши - стать мягкими.

5 . Этап

Кашу разлить по тарелкам, сверху выложить груши, орехи и клюкву. Традиционно кладется миндаль, но за его отсутствием я использовала кешью.