Name: Омлетные блинчики с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйца - 6 штук; Куриный фарш - 300-400 грамм; Лук - 1 штука; Молоко - 6 ст. ложек; Сыр - 60-70 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Паприка - 1/2 чайных ложки; Перец душистый молотый - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлетные блинчики с начинкой

1. Яйца - 6 штук

2. Куриный фарш - 300-400 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Молоко - 6 ст. ложек

5. Сыр - 60-70 грамм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Паприка - 1/2 чайных ложки

8. Перец душистый молотый - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Омлетные блинчики с начинкой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Луковицу мелко нарежьте.

3. Этап

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Мне очень понравилось добавлять в фарш именно обжаренный лук, так фарш получается интереснее. Обязательно попробуйте!

1. Этап. Омлетные блинчики с начинкой: Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Мне очень понравилось добавлять в фарш именно обжаренный лук, так фарш получается интереснее. Обязательно попробуйте!

4. Этап

Фарш смешайте с натертым на мелкой терке твердым сыром, добавьте соль по вкусу, паприку и черный молотый перец.

1. Этап. Омлетные блинчики с начинкой: Фарш смешайте с натертым на мелкой терке твердым сыром, добавьте соль по вкусу, паприку и черный молотый перец.

5. Этап

Туда же отправьте обжаренный лук.

6. Этап

Хорошенько перемешайте всю начинку.

7. Этап

Теперь займемся блинчиками. Разбейте в глубокую мисочку одно яйцо, добавьте 1 ст.л. молока и щепотку соли.

8. Этап

Хорошенько разболтайте вилочкой.

9. Этап

Вылейте яичную массу в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте с дух сторон. Аналогично приготовьте остальные 5 блинчиков. Это очень удобно - пока жарится один блинчик, вы готовите яичную массу для второго.

1. Этап. Омлетные блинчики с начинкой: Вылейте яичную массу в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте с дух сторон. Аналогично приготовьте остальные 5 блинчиков. Это очень удобно - пока жарится один блинчик, вы готовите яичную массу для второго.

10. Этап

Готовые блинчики смажьте начинкой.

11. Этап

Подверните края блинчиков с двух сторон.

12. Этап

И закрутите в рулетик.

13. Этап

Выложите рулетики в форму для запекания.

14. Этап

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. Проверяйте готовность фарша внутри. Время приготовления будет зависеть от толщины слоя начинки.