Лучший рецепт теста для пельменей

1 . Этап

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито и поместите в миску. Добавьте к ней соль и перемешайте оба ингредиента.

2 . Этап

Сделайте в муке углубление и вбейте в него сырое куриное яйцо.

3 . Этап

Перемешайте яйцо вилкой так, чтобы оно немного "схватилось" с мукой.

4 . Этап

Влейте в углубление в муке с взбитым яйцом чистую питьевую воду.

5 . Этап

Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому добавляйте муку по мере необходимости. Скатайте тесто в шар и накройте пищевой пленкой, дайте ему отдохнуть полчаса и приступайте к лепке пельменей.