Ингредиенты для - Роллы Инь-ян
Как вкусно приготовить - Роллы Инь-ян
1. Этап
Для приготовления роллов я использовала рис Мистраль Японика.
2. Этап
Приготовьте рис как написано на упаковке. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахарную пудру и соль и добавьте в теплый рис. Перемешайте и дайте рису остыть. Лист нори разрежьте пополам (поперек).
3. Этап
Слегка смочите руки водой и выложите рис на каждый лист нори, оставляя свободной примерно треть листа. Рис выкладывайте не толстым слоем, слегка приминая его.
4. Этап
На один лист с рисом положите порезанную полосочками семгу, на другой - порезанный авокадо.
5. Этап
Теперь при помощи бамбуковой циновки нужно свернуть каждый лист нори, придавая форму запятой. При этом край нори без риса остается свободным.
6. Этап
Далее, сложите роллы друг на друга и при помощи бамбукового коврика придайте роллу круглую форму.
7. Этап
Острым ножом, слегка смоченным в воде, разрежьте ролл сначала пополам, затем каждую часть еще раз пополам.
