Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кади-хе
Как вкусно приготовить - Кади-хе
1. Этап
Нарезать баклажаны вдоль на 2 части. Если крупные - на 4 части. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты до мягкости. Не переварить.
2. Этап
Готовые баклажаны положить в холодную воду на несколько минут. Когда они остынут, хорошо отжать.
3. Этап
Нарезать баклажаны на кусочки около 1 см.
4. Этап
Нарезать лук и перцы, добавить к баклажанам.
5. Этап
Немелко нарезать огурцы и помидоры. Тоже добавить к овощам.
6. Этап
Добавить измельченные чеснок и зелень.
7. Этап
Добавить специи: соль по вкусу, перец красный и черный (где-то по 0,5 ч. л.), соевый соус, уксус 3-4 капли, масло подсолнечное 80-100 мл.
8. Этап
Все хорошо перемешать. Через пару часов салат готов к употреблению.
