Закуска из белых баклажанов с курицей

1. Этап

Куриную грудку отбить и вложить в лист для жарки.

2. Этап

Обжарить на сухой сковороде с каждой стороны по 7 минут.

3. Этап

Румяное мясо положить на тарелку и остудить.

4. Этап

Баклажан порезать кружочками.

5. Этап

Обжарить кружочки на подсолнечном масле до золотистого цвета.

6. Этап

Сложить баклажаны на тарелки и остудить. Чеснок измельчить через пресс.

7. Этап

Помидор порезать кружочками. Начинаем собирать закуску. На баклажан положить чеснок, затем помидор.

8. Этап

Куриное филе порезать квадратиками под размер кружочков.

9. Этап

Положить мясо и яйцо, порезанное кружочками.

10. Этап

Разложить баклажаны с чесноком. По вкусу можно посолить яйцо или помидор. Украсить зеленью закуску и подать к столу.