Рыбная запеканка с зелёным горошком

1. Этап

Лук почистить, нарезать произвольно, обжарить на оливковом масле до мягкости.

2. Этап

Помидоры черри помыть, разрезать на четвертинки, добавить к луку.

3. Этап

Морковь заранее отварить, но не до полной готовности, варить примерно 10 мин. Почистить, порезать кубиками.

4. Этап

Далее добавить консервированный горошек, предварительно слив жидкость.

5. Этап

Всё перемешать.

6. Этап

Филе тилапии (можно использовать любое другое филе) порезать на небольшие кусочки, разложить в формы для запекания.

7. Этап

Сверху распределить овощную смесь.

8. Этап

Сметану смешать с растопленным сливочным маслом и с соком половины лимона. Распределить поверх овощей.

9. Этап

Сверху посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15 минут.