Ингредиенты для - Алю паратха
Как вкусно приготовить - Алю паратха
1 . Этап
Необходимые продукты.
2 . Этап
Для теста нужно в муке размешать соль.
3 . Этап
Добавить растительное масло и влить 1 стакан кипятка. Хорошо вымешать. Затем тесто выложить на стол и месить пока оно не станет эластичным.
4 . Этап
Тесто должно получится как на пельмени. Отложить его на полчаса.
5 . Этап
Соевый соус Kikkoman соединить с выдавленным через пресс чесноком.
6 . Этап
В заранее отваренный картофель выложить получившийся соус.
7 . Этап
Добавить мелко нарезанную зелень.
8 . Этап
Размешать и посолить по вкусу.
9 . Этап
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать и выложить в середину начинку.
10 . Этап
Свернуть конвертом.
11 . Этап
Аккуратно раскатать алю паратху вместе с соево-картофельной начинкой так, что-бы не порвать тесто. В случае разрыва, просто присыпьте дырочку мукой.
12 . Этап
Обжаривают паратху с двух сторон на сухой сковородке. Посмотрите, какое тонкое тесто, видно в разрезе.
13 . Этап
Теперь вы вооружены сытными лепёшками и вероятность услышать "мама, когда же шашлык?" отпадает.
14 . Этап
:)