Тушеные баклажаны с фаршем

1 . Этап

Баклажаны следует вымыть, удалить хвостики. Снять с баклажана шкурку и мякоть нарезать кубиком.

2 . Этап

Перекрутите на мясорубке фарш или возьмите готовый.

3 . Этап

Репчатый лук измельчите кубиком.

4 . Этап

На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте к нему сырой фарш. Тушите лук с фаршем до готовности.

5 . Этап

На отдельной сковороде обжарьте баклажаны на растительном масле. Тушите почти до готовности. Добавьте по вкусу соль, сахар, молотого черного перца.

6 . Этап

Соедините содержимое двух сковородок. Перемешайте. Добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Тушите еще 2 минуты. Выключайте. Подайте блюдо к столу.