Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ньокки с соусом из петрушки
Как вкусно приготовить - Ньокки с соусом из петрушки
1. Этап
Картофель отварить в мундире. Пока он варится, готовим соус. Петрушку порезать, положить в блендер, добавить к нему 3-5 ст. л. растительного масла (кунжутного/оливково го/подсолнечного), зубчик чеснока, соль и немного воды, всё взбить до более-менее однородной массы.
2. Этап
Картофель пюрировать, посолить, добавить муку так, чтобы тесто почти не прилипало к рукам.
3. Этап
Затем скатать колбаски небольшого размера и нарезать их на кусочки.
4. Этап
Опустить клецки в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут (около 3 минут)
5. Этап
Обжарить лук на сковороде, добавить к нему ньокки, все время помешивая, затем соус из петрушки (количество - по вкусу). Снимаем сковороду с огня - готово! Приятного аппетита!
