Крем-суп с грибами и сыром

1 . Этап

Сельдерей, лук и грибы промойте, очистите и нарежьте.

2 . Этап

В кастрюлю влейте масло. Разогрейте его. Тушите в нём овощи в течение 5 минут, помешивая.

3 . Этап

Затем залейте овощи с шампиньонами водой. Варите их на небольшом огне 25 минут.

4 . Этап

Сырки нарежьте мелкими кубиками.

5 . Этап

Измельчите готовые овощи блендером. Потом добавьте к ним сырки, продолжая варить суп.

6 . Этап

Через пару минут влейте сливки и добавьте мускатный орех. Взбейте всё блендером.

7 . Этап

Варите суп пару минут. Подавайте его с гренками и зеленью. Приятного аппетита!