Тыква фаршированная киноа

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разрежьте тыкву пополам, удалите семена. Запеките в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут.

3 . Этап

Пока готовится тыква, отварите киноа 15-20 минут до готовности.

4 . Этап

Очистите яблоко от кожуры, нарежьте на маленькие кубики. Изюм замочите на пару минут в теплой воде, затем слейте воду и промойте. Сельдерей и зелень тоже измельчите.

5 . Этап

Достаньте тыкву из духовки. Ложкой соскребите часть мякоти, нарежьте ее кубиками.

6 . Этап

Добавьте в киноа подготовленную начинку и тыквенную мякоть. Посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и яблочным укусом.

7 . Этап

Заполните получившимся фаршем половинки тыквы и запекайте еще 20 минут.

8 . Этап

Тыква фаршированная киноа готова, приятного аппетита!