Ингредиенты для - Ажурные блины с соусом
Как вкусно приготовить - Ажурные блины с соусом
1 . Этап
Просеять муку в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи ТМ САФ - МОМЕНТ быстродействующие, куркуму, перемешать тщательно венчиком.
2 . Этап
Соединить теплое молоко с яйцами, перемешать венчиком.
3 . Этап
Влить сначала половину жидкой смеси в сухую, перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Затем влить вторую часть жидкой смеси и еще все хорошо перемешать. Процедить тесто через мелкое сито, затянуть миску пленкой и поставить в тепло на 30 минут.
4 . Этап
Готовое тесто перемешать, вылить в бутылочку, а в пробке сделать три маленьких прокола.
5 . Этап
Сковороду нагреть, смазать кисточкой маслом и выливать тесто из бутылочки, создавая узоры. Огонь маленький, блины сильно не зажаривать, пекутся быстро с двух сторон. Как только схватится верх, сразу перевернуть на другую сторону, буквально на 5 секунд.
6 . Этап
Дать блину полежать с минуту на тарелке и свернуть его с двух сторон, сначала к центру, а затем в рулетик.
7 . Этап
Получились вот такие ажурные блинчики.
8 . Этап
Приготовить соус: соединить все ингредиенты и пробить блендером.
9 . Этап
Подавать ажурные блинчики с соусом. Приятного аппетита!!!