Салат из баклажанов по корейски

1 . Этап

Баклажаны нарежьте соломкой. Засыпьте солью и оставьте на 8 часов.

2 . Этап

Затем отожмите жидкость и обжарьте на растительном масле.

3 . Этап

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.

4 . Этап

Лук нарежьте полукольцами.

5 . Этап

Перец нарежьте соломкой.

6 . Этап

Чеснок и зелень мелко нарежьте.

7 . Этап

Смешайте все в одной миске. Добавьте острый перец по вкусу, немного соли и уксус.

8 . Этап

Салат перемешайте и дайте постоять в холодильнику несколько часов.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!