Салат из баклажанов по корейски

1. Этап

Баклажаны нарежьте соломкой. Засыпьте солью и оставьте на 8 часов.

2. Этап

Затем отожмите жидкость и обжарьте на растительном масле.

3. Этап

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.

4. Этап

Лук нарежьте полукольцами.

5. Этап

Перец нарежьте соломкой.

6. Этап

Чеснок и зелень мелко нарежьте.

7. Этап

Смешайте все в одной миске. Добавьте острый перец по вкусу, немного соли и уксус.

8. Этап

Салат перемешайте и дайте постоять в холодильнику несколько часов.

9. Этап

Приятного аппетита!!!